Diet for Pancreatitis. Диета при панкреатите. Острый панкреатит.Панкреатит – одно из тех заболеваний, в лечении которого основное внимание уделяется диете, а медикаментозное вмешательство второстепенно. При остром панкреатите, сопровождающемся сильными болями, несколько дней (не меньше 2-3 дней) лучше всего вообще воздержаться от пищи.

К слову, организм как правило сам “знает”, как правильно себя вести и хороший аппетит встречается в первые дни острого панкреатита крайне редко. Это связано еще и с тем, что после каждого приема пищи боли в животе усиливаются. Можно только пить воду. Голод необходим пораженной поджелудочной железе для того, что бы обеспечить ей покой, ведь во время еды именно поджелудочная железа (панкреас) вырабатывает ферменты, необходимые для переваривания пищи. Сравнить эту ситуацию можно, например, с переломом ноги, когда для того, чтобы ткани срослись, им обеспечивают полный покой – накладывают гипс, запрещают становиться на ногу.

Диета при панкреатите, как таковая, начинается с 4-го дня. По той классификации диет, которая используется в лечебных учреждениях, эта диета называется диетой №5п.

Диета при панкреатите предполагает частое (не менее 5 раз в день) питание, небольшими порциями, в строго определенное время. Промежутки между приемами пищи не должны превышать 5 часов. Готовят блюда, руководствуясь принципом “механического щажения” органов пищеварения. Предпочтительно продукты отваривать или готовить на пару. Жиры, прошедшие термическую обработку, вредны для поджелудочной железы, поэтому все виды масел – и растительное, и сливочное – добавляют в холодном виде в уже готовое блюдо. Полностью исключают свиной и бараний жиры. Содержание остальных жиров не должно превышать 60 гр. в сутки. Ограничивать нужно и поступление в организм легкоусвояемых углеводов – сахар, конфеты, мед. При сахарном диабете (а панкреатит частый спутник сахарного диабета) такие углеводы исключают вообще. Белки необходимы для успешного восстановления функции поджелудочной железы. Рекомендуются диетические сорта мяса – индейка, кролик, нежирная телятина, куриное мясо без шкурки, в отварном виде и без специй. Исключаются копчености, колбасы, жирная свинина, говядина, утиное и гусиное мясо. Также приветствуются нежирные сорта рыбы. Из каш исключается пшенная, можно есть манную, гречневую, перловую. Овощи тоже лучше всего готовить на пару. Разрешаются морковь, свекла, цветная капуста, кабачки, а вот капусту белокочанную, бобовые, соленья и маринады придется исключить. Нежирный творог тоже можно, как и любые кисломолочные продукты, собственно молоко можно только добавлять в пищу, а не пить стаканами. Очень хороши супы на вторичном мясном бульоне (когда мясо заливают водой, после закипания воду сливают, снова ждут, пока закипит, это получается вторичный бульон). Хлеб желателен пшеничный, причем вчерашний. Можно сухари. Строго запрещен свежий ржаной хлеб. Употребление соли тоже сводят к минимум, так как ей присуще свойство поддерживать воспаление поджелудочной железы.

Подобных принципов в диете, больные панкреатитом должны придерживаться долго – после обострения в течение, как минимум, 8 месяцев. В идеале, больной хроническим панкреатитом (а он потому и называется хроническим, что до конца, увы, не излечивается) должен отдавать предпочтение отварной пище, приготовленной на пару, избегать употребления большого количества спиртного, жирной пищи, сладостей на протяжении всей жизни. Да, радовать это не может, но к этому образу жизни, питания, можно привыкнуть во имя здоровья.

автор - admin, просмотров - 36, комментариев - 0, 8-09-2018, 18:01
Kemper diet for hypertension. Диета Кемпера при гипертонической болезниПоказания к назначению: гипертоническая болезнь; недостаточность кровообращения; хроническая почечная недостаточность. Продолжительность диеты: 3-4 дня.

Особенности: диета Кемпера при гипертонической болезни включает в себя только 2 блюда – рисовую кашу на воде без соли и компот. Диета неполноценна по химическому составу, поэтому назначается на короткий срок, когда нужно резко сократить содержание солей натрия или количество белка в пище.

автор - admin, просмотров - 46, комментариев - 0, 5-09-2018, 07:03
Диета больного сахарным диабетомСахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний эндокринной системы нашего организма. При сахарном диабете вследствие недостатка гормона поджелудочной железы – инсулина – развиваются нарушения всех видов обмена веществ, особенно углеводного.

Причиной сахарного диабета является не только наследственная предрасположенность, но и систематическое >ожирения, сопутствующие заболевания и, конечно, уровень сахара в крови. Обязательно принимается во внимание характер производственной деятельности, особенности течения его болезни. Учитывается переносимость организмом отдельных продуктов питания и диетических блюд.

Основные правила диеты при сахарном диабете:

1. Ограничение углеводов, в первую очередь легкоусвояемых;2. Уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела;3. Употребление, достаточного количества витаминов;4. Соблюдение строгого режима питания – в одно и тоже время, пять-шесть раз в сутки, без переедания.

Продукты, употребление которых не рекомендуется, на диете при сахарном диабете:

Прежде всего, не рекомендуются продукты, которые в избытке содержат легкоусвояемые и быстровсасывающиеся углеводы: сахар, конфеты, варенье, изюм, виноград, инжир, так как имеющаяся в них в больших количествах глюкоза, как и сахароза, быстро всасывается из кишечника в кровь, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Также надо серьезно ограничить жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу и алкоголь.

И совсем уж нежелательны для страдающих сахарным диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты… Их из рациона лучше исключить совсем.

Продукты и полезные вещества, которые можно, употреблять на диете при сахарном диабете:

Овощи, углеводы которых всасываются в кишечнике гораздо медленнее, чем сахар: свежие огурцы, томаты, капусту цветную и белокачанную, салат, кабачки, тыкву, баклажаны. Также полезно включать в повседневный рацион петрушку, укроп, лук. Чаше нужно есть морковь и свеклу в количестве, согласованном с лечащим врачом.

Фруктозу можно использовать при сахарном диабете легкой и среднетяжелой формы в качестве заменителя сахара. Например, при легкой форме сахарного диабета лечащий врач может разрешить включение в рацион питания до 40-45 мл фруктозы, и только при условии ее хорошей переносимости организмом.

Многих интересует, разрешается ли больным сахарным диабетом есть мед. Лечащий врач обычно не возражает против употребления больным диабетом меда в небольшом количестве: по чайной ложке два-три раза в день.

В диету при сахарном диабете можно включать как ржаной, так и белый пшеничный хлеб. Если лечащий врач рекомендует диету с содержанием, например, 300 грамм углеводов, то в этом случае примерно 130 грамм из них можно получить с хлебом (ржаным и пшеничным), а остальное количество углеводов – с овощными и крупяными блюдами.

Следует отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям с уменьшенным содержанием углеводов. К ним относится белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб. Основное сырье для его приготовления – сырая клейковина (одно из белковых веществ, находящееся в составе зерна). При изготовлении белково-отрубяного хлеба в его состав добавляют пшеничные отруби.

Страдающим сахарным диабетом надо следить за тем, чтобы их рацион питания включал достаточное количество необходимых витаминов. Как источник витаминов на диете при сахарном диабете можно, использовать яблоки, свежую зелень, овощи, черную смородину, отвар шиповника, дрожжевые напитки, а также натуральные фруктовые соки, приготовленные на ксилите, а не на сахаре.

Итак качество пищи при заболевании диабетом обеспечивается:

а) правильным подбором полноценных продуктов с ограничением углеводов и животных жиров и сохранением нормального количества других компонентов;б) учетом индивидуального вкуса больного;в) подбором меню в пределах указанной диеты;г) умелым кулинарным приготовлением пищи. Количество пищи следует обязательно ставить в зависимость от физической нагрузки, но оно должно быть достаточным для достижения насыщения, хотя и не должно превышать норму, позволяющую поддерживать желаемый вес.

Диета при диабете для больного должна строго соответствовать срокам введения инсулина или получения сахароснижающих препаратов. Поступление пищи должно предупреждать возникновение гипогликемии. Поэтому часы приема еды следует устанавливать при участии врача, в строгой зависимости от метода применяемого лечения препаратами сахароснижающего действия.

Цель лечебного питания при сахарном диабете уравновесить нарушения обменных процессов (белкового, жирового, углеводного обменов) и предупреждать прогрессирование болезни при сохранении трудоспособности больного.

автор - admin, просмотров - 42, комментариев - 0, 28-08-2018, 01:47
Pagano Diet. Диета ПеганоАмериканский врач Джон Пегано разработал свою диету в первую очередь для людей, страдающих псориазом. Однако применять ее можно и в случае, если кожа постоянно «радует» высыпаниями, шелушением и прочими неэстетичными проявлениями. Согласно мнению некоторых врачей, одной из главных причин псориаза и любых проблем с кожей является зашлакованный кишечник. Диета Пегано помогает решить эту проблему и тем самым обеспечивает очищение кожи.Причины плохой работы кишечникаСогласно утверждению Пегано, нарушению работы кишечника способствуют следующие факторы:• Употребление жирной или обжаренной пищи, а также алкоголя и кофеинаИзбыток в пище углеводовИспользование антибиотиков, гормонов и кортикостероидовНаличие в продуктах вредных химических элементовЗаражение паразитамиКурениеСтрессыКомплексный подход к решению проблемыНа самом деле доктор Пегано предлагает не одну лишь диету, а целый комплекс мер:1. Очищение кишечника2. Питательная диета с очистительным эффектом3. Употребление травяных чаев4. Терапия, направленная на восстановление позвоночника5. Применение наружных средств очищения и восстановления кожиНа первом этапе необходимо очистить организм. Для этого Пегано рекомендует использовать клизмы или гидроколонотерапию. В этот период крайне желательно уделить внимание фруктовой диете. Для очищения организма прекрасно подойдет трехдневный вариант диеты на одном виде фруктов (монодиета на яблоках, винограде, цитрусах или других фруктах) или пятидневный вариант мультифруктовой диеты. Для того чтобы сохранить эффект очищения, после диеты нужно следить за регулярностью стула и на голодный желудок регулярно употреблять оливковое масло (1 ч.л. 2-3 раза в сутки).На втором этапе необходимо предотвратить даже малейшее поступление токсинов в организм. В этот период очень важно пить много жидкости. Доктор Пегано рекомендует следующий «жидкий рацион»:• Вода – 6-8 стаканов в деньРазбавленный водой лимонный сок с добавлением медаСвежеприготовленные фруктовые соки (можно использовать грейпфрут, апельсин, груши, виноград и ананасы)Свежеприготовленные овощные соки (стоит использовать сельдерей, морковь, свеклу, петрушку и лук)Травяные очищающие чаи (Пегано настоятельно рекомендует заваривать ромашку, кору скользкого вяза и сафлору)Компоты из фруктовПод запретом находятся:• Томатный сокКофеАлкогольГазированные напиткиВо время диеты стоит питаться продуктами, способствующими очищению ЖКТ и поддерживающими кислотно-щелочной баланс в крови. К списку этих продуктов можно отнести:• Свежие овощи (это: репа, свекла, зеленолиственные овощи, брокколи и пр.)Свежие фрукты (инжир, яблоки, изюм, персики, абрикосы, сливы)Любые продукты, содержащие большое количество витамина В (ростки пшеницы, овес, ячмень, пивные дрожжи, соевое молоко, ржаной хлеб, желтки яиц, мёд, одуванчики)Миндаль и миндальное молокоРыба, баранина и куриное мясо (не реже 4-х раз в неделю)Коровье и козье молоко, йогурт, кефир, простокваша, белые сыры и пахта (их доля в ежедневном рационе - 20-30 %)ОтрубиРассыпчатые каши на воде из пшена, гречки, пшеницы (стоит использовать хлопья, проростки) и овса (подходят как хлопья, так и цельное зерно)Цельнозерновой хлеб (приветствуются изделия из овса, ржи, цельной пшеницы и т.д.)Под запретом на время диеты Пегано находятся следующие блюда и продукты:• СладостиЛюбые жареные, копченые и острые блюдаЛюбые изделия из белой мукиМороженое, взбитые сливки и молочные коктейлиЧипсы, фастфуд, конфеты и прочая «мусорная» едаОбратите внимание – дыни, яблоки и бананы не следует употреблять вместе с любыми другими продуктами (их стоит кушать как отдельное «блюдо»).Здоровый позвоночникЕще один важный пункт – позвоночник. Чтобы проверить его состояние стоит обратиться к врачу. Даже один диск, «выпавший» из общей линии, способен ухудшить кровообращение в кишечнике и тем самым нарушить его работу.Очищение кожиПоследний пункт программы подразумевает внешнюю чистку кожи. Для этого необходимо уделить внимание косметическим процедурам в салоне. Также (при отсутствии противопоказаний) стоит регулярно посещать баню и сауну.Особые рекомендации доктора ПеганоДля того чтобы кожа очистилась, придется провести на диете, по крайней мере, месяц (хотя результаты обычно видны уже через пару недель). Для повышения эффективности лечебной диеты доктор Пегано рекомендует увеличить физическую нагрузку, оградить себя от стрессов и негативных эмоций, а также отрегулировать процесс самоочищения организма. Очень важно также удерживать в своем сознании тот результат, ради которого ведется работа – это поможет сконцентрироваться и ускорит получение положительного результата.РезультатыДиета Пегано весьма демократична и вместе с тем неоспоримо действенна. Обратите внимание - она позволяет не только улучшить состояние кожи, но и нормализовать вес.Материал подготовлен специально для сайта http://diettu.ru. Врач диетолог Козак А.В.Специально для сайта http://diettu.ru Карпа С.А.
автор - admin, просмотров - 46, комментариев - 0, 26-08-2018, 18:09
Pagano Diet. Диета ПеганоАмериканский врач Джон Пегано разработал свою диету в первую очередь для людей, страдающих псориазом. Однако применять ее можно и в случае, если кожа постоянно «радует» высыпаниями, шелушением и прочими неэстетичными проявлениями. Согласно мнению некоторых врачей, одной из главных причин псориаза и любых проблем с кожей является зашлакованный кишечник. Диета Пегано помогает решить эту проблему и тем самым обеспечивает очищение кожи.Причины плохой работы кишечникаСогласно утверждению Пегано, нарушению работы кишечника способствуют следующие факторы:• Употребление жирной или обжаренной пищи, а также алкоголя и кофеинаИзбыток в пище углеводовИспользование антибиотиков, гормонов и кортикостероидовНаличие в продуктах вредных химических элементовЗаражение паразитамиКурениеСтрессыКомплексный подход к решению проблемыНа самом деле доктор Пегано предлагает не одну лишь диету, а целый комплекс мер:1. Очищение кишечника2. Питательная диета с очистительным эффектом3. Употребление травяных чаев4. Терапия, направленная на восстановление позвоночника5. Применение наружных средств очищения и восстановления кожиНа первом этапе необходимо очистить организм. Для этого Пегано рекомендует использовать клизмы или гидроколонотерапию. В этот период крайне желательно уделить внимание фруктовой диете. Для очищения организма прекрасно подойдет трехдневный вариант диеты на одном виде фруктов (монодиета на яблоках, винограде, цитрусах или других фруктах) или пятидневный вариант мультифруктовой диеты. Для того чтобы сохранить эффект очищения, после диеты нужно следить за регулярностью стула и на голодный желудок регулярно употреблять оливковое масло (1 ч.л. 2-3 раза в сутки).На втором этапе необходимо предотвратить даже малейшее поступление токсинов в организм. В этот период очень важно пить много жидкости. Доктор Пегано рекомендует следующий «жидкий рацион»:• Вода – 6-8 стаканов в деньРазбавленный водой лимонный сок с добавлением медаСвежеприготовленные фруктовые соки (можно использовать грейпфрут, апельсин, груши, виноград и ананасы)Свежеприготовленные овощные соки (стоит использовать сельдерей, морковь, свеклу, петрушку и лук)Травяные очищающие чаи (Пегано настоятельно рекомендует заваривать ромашку, кору скользкого вяза и сафлору)Компоты из фруктовПод запретом находятся:• Томатный сокКофеАлкогольГазированные напиткиВо время диеты стоит питаться продуктами, способствующими очищению ЖКТ и поддерживающими кислотно-щелочной баланс в крови. К списку этих продуктов можно отнести:• Свежие овощи (это: репа, свекла, зеленолиственные овощи, брокколи и пр.)Свежие фрукты (инжир, яблоки, изюм, персики, абрикосы, сливы)Любые продукты, содержащие большое количество витамина В (ростки пшеницы, овес, ячмень, пивные дрожжи, соевое молоко, ржаной хлеб, желтки яиц, мёд, одуванчики)Миндаль и миндальное молокоРыба, баранина и куриное мясо (не реже 4-х раз в неделю)Коровье и козье молоко, йогурт, кефир, простокваша, белые сыры и пахта (их доля в ежедневном рационе - 20-30 %)ОтрубиРассыпчатые каши на воде из пшена, гречки, пшеницы (стоит использовать хлопья, проростки) и овса (подходят как хлопья, так и цельное зерно)Цельнозерновой хлеб (приветствуются изделия из овса, ржи, цельной пшеницы и т.д.)Под запретом на время диеты Пегано находятся следующие блюда и продукты:• СладостиЛюбые жареные, копченые и острые блюдаЛюбые изделия из белой мукиМороженое, взбитые сливки и молочные коктейлиЧипсы, фастфуд, конфеты и прочая «мусорная» едаОбратите внимание – дыни, яблоки и бананы не следует употреблять вместе с любыми другими продуктами (их стоит кушать как отдельное «блюдо»).Здоровый позвоночникЕще один важный пункт – позвоночник. Чтобы проверить его состояние стоит обратиться к врачу. Даже один диск, «выпавший» из общей линии, способен ухудшить кровообращение в кишечнике и тем самым нарушить его работу.Очищение кожиПоследний пункт программы подразумевает внешнюю чистку кожи. Для этого необходимо уделить внимание косметическим процедурам в салоне. Также (при отсутствии противопоказаний) стоит регулярно посещать баню и сауну.Особые рекомендации доктора ПеганоДля того чтобы кожа очистилась, придется провести на диете, по крайней мере, месяц (хотя результаты обычно видны уже через пару недель). Для повышения эффективности лечебной диеты доктор Пегано рекомендует увеличить физическую нагрузку, оградить себя от стрессов и негативных эмоций, а также отрегулировать процесс самоочищения организма. Очень важно также удерживать в своем сознании тот результат, ради которого ведется работа – это поможет сконцентрироваться и ускорит получение положительного результата.РезультатыДиета Пегано весьма демократична и вместе с тем неоспоримо действенна. Обратите внимание - она позволяет не только улучшить состояние кожи, но и нормализовать вес.Специально для сайта http://diettu.ru Карпа С.А.
автор - admin, просмотров - 40, комментариев - 0, 25-08-2018, 12:43
Лечебные диеты
• Рисово-компотная диета
Рисово-компотная диетаРисово-компотная диета была разработана английским диетологом Уолтером Кемпнером. Эта диета показана людям с артериальной гипертензией, болезнями печени или желчных путей и недостаточностью почек или кровообращения. По сути, она является разгрузочной и в некоторой степени “жесткой” так как калорийность суточного рациона не превышает 1200 ккал.
• Диета при гастродуодените — разрешенные и запрещенные продукты
Диета при гастродуоденитеДиета при гастродуодените должна подбираться особенно тщательно. Ведь гастродуоденит представляет собой хронический гастрит, при котором не только воспаляется слизистая оболочка желудка, но и подвергается раздражению оболочка двенадцатиперстной кишки. Итак, заболевание может сопровождаться как недостаточным, так и избыточным выделением желудочного сока.
• Диета при язве желудка
Диета при язве желудкаЯзвенная болезнь является хроническим заболеванием, при котором в силу различных нарушений в желудке или двенадцатиперстной кишке образуется язва. Заболевание является цикличным, то есть возникают периоды обострения и ремиссии.

Диеты при язве желудка

Диета №1 а

Диета предназначена для больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе резкого обострения, острым гастритом, хроническим гастритом с нормальной и повышенной секрецией и хроническим гастродуодеиитом в фазе резкого обострения.

• Холестериновая диета
Холестериновая диетаХолестериновая диета направлена на оздоровление организма и снижение уровня холестерина в крови. Эта диета легко выполнима, ведь выбор продуктов питания сейчас просто огромен.

Общие постулаты сводятся к следующему: необходимо исключить из рациона продукты с высоким содержанием жира. Обычные молочные продукты требуется заменить обезжиренными. Свинина и говядина содержат очень много жиров, поэтому лучше перейти на мясо курицы и индейки.В качестве мучного в рационе требуется оставить лишь хлеб из муки грубого помола.

• Диета при пиелонефрите: хроническом и остром
Диета при пиелонефритеПиелонефрит – это тяжелое воспалительное заболевание мочевыделительной системы человека. Вызвано оно воспалением лоханки и поражением ткани самой почки.

Как отмечают те, кто сталкивался с этим недугом, диета при пиелонефрите может не только облегчить состояние человека, но и способствовать выздоровлению.

Что такое пиелонефрит, его виды и причины возникновения

Пиелонефрит – это, прежде всего, воспаление, которое поражает почки человека.

Реклама