разноцветное менюТакая еда обогащает нас не только клетчаткой, но и большим количеством витаминов, минералов и антиоксидантов. И чем разноцветней наша еда, тем больше пользы мы из нее извлечем.Цвет продуктов растительного происхождения зависит от содержащихся в них пигментов. Но эти вещества не только окрашивают, у них есть и другие свойства.Например, самые распространенные пигменты – каротиноиды придают плодам, корнеплодам, ягодам красный, желтый и оранжевый цвет. А в организме превращаются в витамин А, который полезен для кожи, слизистых, улучшает остроту зрения. А значит, не придется затем выбирать очки или качественные линзы. Про морковь и каротин знают все. А есть еще ликопин в помидорах и шиповнике, зеаксантин в кукурузе, флавоксантин в тыкве, лютеин в красном перце, рибофлавин в яичном желтке. Все это еще и антиоксиданты, которые ведут борьбу со свободными радикалами и продлевают нам молодость.Другая группа пигментов – флавоноиды. Многочисленные медицинские исследования доказали их уникальные атиоксидантные свойства. Эта группа пигментов в организме не синтезируется и попадет к нам только с едой. Малина, черника, черная смородина, баклажаны, вишня и даже красное вино должны присутствовать на вашем столе как можно чаще.Существуют и бесцветные флавоноиды – катехины. В их случае отсутствие цвета не означает отсутствие полезных свойств. Они повышают эластичность капилляров, способствуют усвоению витамина С в организме, обладают антимикробными свойствами. Содержатся эти полезные пигменты в яблоках, персиках, абрикосах и айве, крыжовнике и косточках винограда. Особенно много катехина в чайных листьях.Еще один бонус пестрой диеты – цветотерапия. Разные цвета вызывают разные эмоции. Например, оранжевый – веселит, зеленый успокаивает, красный бодрит.Если вы решили применить к себе разноцветную диету, помните, что речь идет только о пользе натуральных продуктов с естественной окраской. Ярко – розовые сосиски, в которых для цвета использована «химия» или яркий творожок, на упаковке которого отмечены добавленные красители, глаз может, и порадуют, но принесут лишь вред.Советы от диетолога. Что в цвете мне твоем…..Коричневый: рис и ржаной хлеб. Темный цвет риса означает, что при обработке из него не удалили отруби, а значит он насыщен витаминами группы В.Белый: спраутс, капуста, лук, чеснок. Источники энергии, витамина C и клетчатки, обладают противомикробным действиемЗеленый: зелень всех оттенков, зеленый горошек. Просто кладезь полезных веществ: витамин С, К, лютеин и калий.Оранжевый: апельсины, грейпфруты. Целое хранилище витамина С плюс клетчатка и эфирные масла.Еще по теме: Диета «Красное и зеленое»Материал подготовлен специально для сайта http://diettu.ru. Врач диетолог Козак А.В.
автор - admin, просмотров - 98, комментариев - 0, 6-12-2018, 10:49
soybean. Вся правда о соеСоя сегодня является одним из неизменных компонентов множества популярных продуктов – ее добавляют в колбасные и кондитерские изделия, в полуфабрикаты и майонезы. Слухи о пользе этой культуры зачастую перечеркиваются устрашающими сведениями об ее вреде. Давайте же узнаем всю правду о сое.

Коротко о пользе сои

Соя содержит особый растительный белок, который по своему качеству весьма близок белку куриных яиц, мяса и молока.

автор - admin, просмотров - 75, комментариев - 0, 30-11-2018, 15:50
Кофе: пить или не пить?Ученые утверждают, что регулярное употребления target="_blank" title="кофе">кофе имеет следующие преимущества:

  • Кофе содержит вещество танин, который предотвращает образование налета на зубах.
  • Люди, выпивающие в день большое количество кофе (не менее 4 чашек), снижают риск заболеть раком прямой кишки.
  • автор - admin, просмотров - 85, комментариев - 0, 25-11-2018, 03:11

    Автором диеты по группе крови является американский врач Питер Д'Адамо. За основу он взял питание человека во время исторического возникновения каждой из групп крови.

    В результате для каждой из групп крови получились списки продуктов полезных или вредных для здоровья, а также способствующих потере лишнего веса. Из списка продуктов, способствующих похудению для вашей группы можно выбрать то, что хочется вам.

    автор - admin, просмотров - 80, комментариев - 0, 24-11-2018, 19:54
    Sweets. На заметку худеющим сладкоежкам - сладости в радостьБольшинство сладкоежек часто мучаются угрызениями совести, когда в очередной раз не сумев совладать с собой, поддаются соблазну и съедают очередной кусочек вкусного пирожного или ароматного десерта. Конечно, все эти муки совести программируются авторами различных книг и статей о полезной пище, которые «провозглашают» свое бодрое «сладкому — бой!», отнимая у всех нас надежду на сладкое будущее.
    автор - admin, просмотров - 232, комментариев - 0, 17-11-2018, 17:39
    Лечебные диеты
    • Диета при гастродуодените — разрешенные и запрещенные продукты
    Диета при гастродуоденитеДиета при гастродуодените должна подбираться особенно тщательно. Ведь гастродуоденит представляет собой хронический гастрит, при котором не только воспаляется слизистая оболочка желудка, но и подвергается раздражению оболочка двенадцатиперстной кишки. Итак, заболевание может сопровождаться как недостаточным, так и избыточным выделением желудочного сока.
    • Диета при язве желудка
    Диета при язве желудкаЯзвенная болезнь является хроническим заболеванием, при котором в силу различных нарушений в желудке или двенадцатиперстной кишке образуется язва. Заболевание является цикличным, то есть возникают периоды обострения и ремиссии.

    Диеты при язве желудка

    Диета №1 а

    Диета предназначена для больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе резкого обострения, острым гастритом, хроническим гастритом с нормальной и повышенной секрецией и хроническим гастродуодеиитом в фазе резкого обострения.

    • Холестериновая диета
    Холестериновая диетаХолестериновая диета направлена на оздоровление организма и снижение уровня холестерина в крови. Эта диета легко выполнима, ведь выбор продуктов питания сейчас просто огромен.

    Общие постулаты сводятся к следующему: необходимо исключить из рациона продукты с высоким содержанием жира. Обычные молочные продукты требуется заменить обезжиренными. Свинина и говядина содержат очень много жиров, поэтому лучше перейти на мясо курицы и индейки.В качестве мучного в рационе требуется оставить лишь хлеб из муки грубого помола.

    • Диета при пиелонефрите: хроническом и остром
    Диета при пиелонефритеПиелонефрит – это тяжелое воспалительное заболевание мочевыделительной системы человека. Вызвано оно воспалением лоханки и поражением ткани самой почки.

    Как отмечают те, кто сталкивался с этим недугом, диета при пиелонефрите может не только облегчить состояние человека, но и способствовать выздоровлению.

    Что такое пиелонефрит, его виды и причины возникновения

    Пиелонефрит – это, прежде всего, воспаление, которое поражает почки человека.

    • Малосолевая диета
    Малосолевая диетаМалосолевая диета – одна из самых эффективных и полезных для здоровья, поэтому ее часто советуют диетологи. Как видно из названия, малосолевая диета заключается в сокращении потребления соли. В первую очередь, она показана людям с сильной степенью ожирения.

    В течение этой диеты рекомендуется есть нежирные супы, порция супа не должна превышать 200 граммов.

    Реклама