УДЕРЖАНИЕ СБРОШЕННОГО ВЕСА
Удержать сброшенный вес тяжелее, чем любимого. И очень сильно зависит
поддержание достигнутого успеха от того, какой именно вес человек сбросил:
действительно лишний, не очень лишний или вовсе нелишний.

Начнем с последнего. Сбрасывать совершенно нелишний вес свойственно женщинам,
слепо следующим моде 90-60-90, подверженным внушениям всяческого рода ("ах,
милочка, тебе надо похудеть, у тебя животик выпирает"), безоговорочно верящим
формуле "похудеть-поздороветь", легкомысленно худеющим, чтобы влезть в маленький
костюмчик или тесное платьице, и введенным в заблуждение таблицами идеального
веса, в большинстве своем не учитывающими ни телосложения, ни возраста.<!--more-->
И вот такие сброшенные килограммы обязательно возвращаются, как только женщина
сходит с похудательной диеты и переходит на нормальное умеренно калорийное
питание. Причем возвращаются и сброшенные жиры и выжатая вода (я уж умолчу о
содержимом кишечника: ведь при очищении кишечника тоже идет сброс пары-тройки
килограммов). И не помогут удержать этот сброшенный вес никакие спортивные
занятия, здесь бессильны шейпинги, фитнессы и калланетика. Дама может хоть
полдня крутить педали на велотренажере, а сброшенный вес все равно к ней
вернется...

Дело в том, что "нелишние" жиры и вода возвращаются обратно по закону гомеостаза.
Гомеостаз — это относительное динамическое постоянство химического состава и
устойчивость основных физиологических функций организма. Организм старательно
поддерживает температуру тела, состав крови, лимфы, тканей, клеток,
межклеточного вещества и даже в какой-то степени состав отделяемых биологических
жидкостей (слюна, пот, моча). И в том числе организм поддерживает количество
жировой массы. По мнению организма, вес и состав и висцерального жира и
подкожной жировой клетчатки должен быть постоянной величиной. Так что организм
либо кидает на построение жировой клетчатки все питательные вещества, что
удалось добыть, либо снижает уровень обмена веществ, экономит энергию. Организм
способен сократить свои затраты за счет основного обмена, снижается температура
тела на десятые доли градуса, несколько замедляется работа сердца, снижается
давление, снижается тонус мышц. Человек начинает больше спать, неосознанно
становится менее подвижным и более экономично выполняет повседневную работу. Во
всех случаях организм в выигрыше, а его хозяин (чаще хозяйка) — в проигрыше.

Так что юная барышня, добившаяся 50 кг при росте 170 см, или зрелая матрона,
нечеловеческими усилиями вернувшая себе свой девичий вес, обречены на провал.
Они могут только зафиксировать свой успех фотоаппаратом, пощеголять недельку-другую
в обтягивающем туалете, а потом с тоской констатировать прибавляющиеся
килограммы и сантиметры.
А вот сброшенные по-настоящему лишние килограммы можно навсегда оставить в
сброшенных. Эти килограммы и для организма были лишними, они его мучили и лишали
степеней свободы. И организм, избавившись от этих заведомо лишних жировых
отложений, не будет стараться их вернуть. Если человек весом 100 кг плавно
перейдет в 80 кг, то и он сам и его полегчавшее тело радостно вздохнут в унисон.
Но это внутреннее согласие с организмом надо продолжить. Чтобы удерживать свой
вес в норме длительное время, вовсе не надо становиться пуританином и жестко
ограничивать себя — просто следует придерживаться умеренности в еде. И вот здесь-то
возникают трудности.

Самое пагубное для удержания сброшенного веса и внутренней гармонии с организмом
— это обильные праздничные застолья и шашлыки на пленере. Запах еды и яркость
вкусно накрытого стола подхлестывают аппетит. Да еще вокруг смачно жующие
физиономии... Да еще алкоголь усыпляет бдительность... А всякие "завтраки на
траве" да еще после длительных прогулок и игр на свежем воздухе напрочь смывают
дамбу осмысленных ограничений. Впрочем, людям с железной волей все нипочем. А с
нежелезной? А лицам с нежелезной волей лучше в период удержания веса избегать
обжорных празднеств. Особенно с учетом того, что уже после первого сошествия с
диеты появляется бесшабашное настроение "а, однова живем!" И далее — срыв,
переедание и возвращение веса на прежний уровень, а во многих случаях и на более
высокий...
Еще одна препона на пути удержания веса и внутренней гармонии — шведские столы,
особенно в курортных точках, где все отели состязается друг с другом в
застольном изобилии. Даже самые разумные теряют головы от сознания
неограниченности и "за все уплочено"... Но не будем бранить шведские столы —
заслуженный курортный праздник живота. Ведь именно на шведском столе можно
изыскать все нужные низкокалорийные блюда и сделать курортные недельки строго
диетическими, а вкупе с плаваньем, горными лыжами, прогулками по холмистым
склонам и физическими играми превратить свой заслуженный отдых в фитнесс-тур и
отточить фигуру.
При умеренном сбалансированном питании можно закрепить похудательный результат и
добиться желанного "похудеть навсегда". Над избитым словосочетанием "похудеть
навсегда" уже начали подтрунивать, подхихикивать и слагать анекдоты, а на самом
деле это означает длительное поддержание веса в физиологической норме.

Очень хорошая диета для удержания сброшенного веса — это так называемое "правило
тарелки". Идея этого правила в том, что есть можно все, что нравится, но с одним
условием — делите тарелку (обычная тарелка для второго блюда диаметром 10 дюймов
или 25 см) на две части, затем одну половину еще пополам. Половина тарелки
всегда должна быть заполнена овощами или фруктами, четверть белковой пищей, и
еще четверть углеводной. И это правило нужно соблюдать при каждой еде. Идея
проста, но гениальна. С одной стороны, не надо подсчитывать калории и следить за
тем достаточно ли в рационе белков, растительных волокон, витаминов, минералов,
не много ли жиров и т. д. С другой стороны, можно свободно варьировать виды еды,
есть то, что нравится — свято соблюдая "правило тарелки". И, самое главное,
питание получается достаточным, умеренным, здоровым и сбалансированным само по
себе. Конечно, принцип раздельного питания при "правиле тарелки" не соблюдается,
ну так Бог с ним, с модным раздельным питанием! И не всегда удается следовать "правилу
тарелки" — иногда не получается из-за отсутствия какой-либо еды, но если
стараться, то все достижимо. И не надо есть меньше, чем нужно — это подстегнет
чувство голода.

Сложность "удержательного" периода еще и в том, что одолевает чувство голода.
При снижении потребления пищи неизбежно возникнет хотя бы легкое чувство голода.
Если в течение недолгого "похудательного" периода это чувство удалось преодолеть
железной силой воли, то в длительный "удержательный" период это уже
проблематично. Потом-то организм адаптируется к новому умеренному режиму питания,
и ощущение голода перестанет мучить, но это потом... А до этого "потом" надо
перетерпеть сейчас.

Вот здесь и приходят на помощь препараты, снижающие аппетит и особенно тягу к
сладкому. Это натуральные пищевые добавки для похудения и стабилизации веса —
полюбившиеся россиянам БАДы — препараты растительного и животного происхождения.
Названия компонентов этих препаратов уже у всех на слуху: клетчатки, пектины,
фукус, ламинария, гарсиния, хром, гуарана, хитозан... Действие препаратов — "отучают"
от сладкого, умеряют аппетит (но при этом никак не отражаются на вкусовых
эмоциях и не лишают радостей жизни — просто эти земные радости люди получают от
меньшего количества пищи), спасают от вечерне-ночного обжорства (частенько
аппетит разгорается именно к вечеру), улучшают энергетику организма.
Хоть препараты и способствуют удержанию сброшенных килограммов, вряд ли
получится удержать достижение, ведя малоподвижный образ жизни. В ежедневном меню,
помимо облегченных низкокалорийных блюд, должны присутствовать еще и движения.
Хотя бы ходьба — самый простой и доступный вид физической нагрузки. Даже самый
занятый человек вполне может выкроить из своего плотного расписания тридцать-сорок
минут (а лучше часочек) на ходьбу быстрым или средним шагом.

Чудодейственных средств, от которых можно "держать вес" без усилий и соблюдения
отрицательного энергетического баланса (потреблять калорий меньше, чем
расходуется), НЕ СУЩЕСТВУЕТ — то есть ничто не поможет похудеть без ограничений
в еде и без физической нагрузки. Только косметическая хирургия (липосакция,
абдоминопластика) единоразово убирает килограммы и сантиметры, но и там
полученные результаты надо тщательно поддерживать.
Мужчинам гораздо легче удерживать сброшенный вес, и небольшие переедания и
праздные возлегания на диване подле телевизора не так пагубны для их комплекции.
Успешное удержание сброшенного веса у мужчин — не столько их заслуга, сколько их
организма, а именно строения гиподермы, развития адипоцитов и особенностей
липидного обмена, разительно отличающихся от женских. Зато женщины сильнее духом,
и сила воли помогает им добиться блестящих результатов в коррекции фигуры.

Ну, а напоследок — ряд советов касательно "удержательного" питания.

1. Мясные, рыбные и овощные блюда выбирайте нежареные (приготовленные на гриле,
тушеные или печеные). Избегайте жареного и политого жирным соусом!

2. Избегайте сложных гарниров и смесей непонятного состава и ограничивайтесь
одной тарелкой, а не множеством маленьких.

3. Сразу определяйте себе порцию — без добавок — и держитесь насмерть при
попытке матери семейства или гостеприимной хозяйки наложить вам дополнительных
вкусностей.

4. Употребляйте сезонную и доступную еду, к которой вы привыкли, и не стоит
придерживаться "похудательных" и "удержательных" диет с экзотическими продуктами.

5. Сократите до минимума крепкие спиртные напитки — они усиливают аппетит и
притупляют бдительность в отношении еды (и не только). Сухие вина поощряются,
они действительно полезны для пищеварения и обмена веществ (Монтиньяк Вас не
обманывает), но помните, что их количество не перейдет в качество.

6. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, не ленитесь готовить сами.
Готовка простых блюд не отнимает много времени. А консервированные продукты и
замороженные смеси лучше исключить или свести к минимуму.

7. При невысоком ежедневном калораже (менее 3000 ккал) и особенно в холодное
время года принимайте витаминные комплексы. При обедненности еды по отдельным
витаминам (С, А, Е) или минералам (Ca, Mg, К, I, Cr), а также при глубоком
внутреннем дефиците (например, из-за плохой усвояемости) имеет смысл принимать
эти витамины дополнительно, предварительно проконсультировавшись с врачом.

8. Не ешьте в спешке и наслаждайтесь едой. Ешьте медленно. Тщательно пережевывая
пищу, вы вряд ли поможете обществу, а вот чувство насыщения посетит вас быстрее.

9. Никогда не ешьте одновременно с чтением или за телевизором. Переключившись на
другое занятие, вы проглотите еду, не насытившись. Или же (что хуже) увлечетесь
и...

10. Не выходите из дома голодным, обязательно перекусите. А то с голодухи
схватите жирный беляш или кремовое пирожное.

11. Не делайте из еды культа. И помните: кроме еды в жизни есть еще немало
увлекательных занятий!
Написал - admin

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Лечебные диеты
• Гиполипидемическая диета
Гиполипидемическая диетаCтандартная гиполипидемическая диета – медицинская схема снижения веса. В основе этого плана питания лежит калорийная теория, а точнее, необходимость уменьшить «приход» калорий, чтобы похудеть. В ходе клинически исследований было доказано, что достаточно урезать рацион на 30% от общей суточной энергетической ценности, и снижение веса будет стабильным и заметным.Однако некоторым людям кажется, что такой путь – слишком длинный и медленный.
• Диета при остром и хроническом панкреатите
Диета при панкреатитеПанкреатит – заболевание поджелудочной железы, вызванное ферментами, которые преждевременно активизировались в протоках и тканях самого органа. Выделяют хронический и острый панкреатит. Причиной возникновения хронического панкреатита может быть атрофия (усыхание) поджелудочной железы или застои, которые часто возникают при образовании камней. Острый панкреатит может развиться после перенесенного инфекционного заболевания (дизентерия, грипп, ОРВИ и пр.), отравления, сильной алкогольной интоксикации или после закупорки протока поджелудочной железы.<!--more--> В первом случае заболевание протекает медленно, но довольно неприятно, а во втором – остро, с сильнейшими болями, от которых в буквальном смысле темнеет в глазах.

Правила питания для пациентов с острой формой панкреатита

После госпитализации с острым панкреатитом первые 5 дней пациент получает исключительно парентеральное питание: внутривенно вводят питательные растворы с глюкозой, солями и т.д. Также показано обильное питье (минеральная негазированная вода Ессентуки 17, Смирновская, Славяновская и пр.)

Когда боли утихнут, больному дают простоквашу: 100 мл каждые 30 минут. При нормальной переносимости этого продукта допускается употребление литра простокваши в сутки. Следующий шаг – творог (максимум 250 г. в сутки). Его необходимо вводить на следующий день после простокваши, если состояние пациента не ухудшается. Постепенно в рацион добавляются и другие продукты, но в щадящем режиме, потому как отток поджелудочного сока довольно затруднителен.

Пациенты с острым панкреатитом должны придерживаться строгой диеты, основу которой составляют легко усвояемые белки. Кроме того, следует ограничить употребление жиров (они обладают желчегонным действием и тем самым стимулируют выделение сока поджелудочной железой, что негативно сказывается на состоянии больного). Следует быть осторожнее и со склонными к брожению углеводами – сахаром, медом, вареньем, шоколадом и пр. В результате брожения увеличивается давление внутри кишечника, отток панкреатического сока затрудняется, появляются сильные болевые ощущения.

Пациентам с острым панкреатитом следует организовать свой день так, чтобы питаться часто (не менее 6 раз в сутки) и маленькими порциями.

Диета при обострении хронического панкреатита

Схема питания в этом случае аналогична предыдущему: всю пищу принимают в протертом виде, постепенно переходя к обычному образу жизни по мере улучшения состояния здоровья. Чтобы уменьшить сокогонное действие, следует исключить из рациона жареное и тушеное. В первые дни все блюда следует готовить на пару, только когда состояние улучшится, можно перейти к отварным продуктам. Питание дробное (около 6 раз), умеренное.

При обострении хронического панкреатита пациент должен получать с пищей 2400-2800 Ккал в сутки. При этом суточная норма белков составляет 120 – 140 гр., 70% из них – животного происхождения (протертый творог, рыба, нежирное мясо). Углеводов требуется около 300 гр., жиров – не более 60.

Диета при хроническом панкреатите вне обострения заболевания

Вне обострения пациенты с хроническим панкреатитом могут включать в свой рацион каши из различных круп (готовить их следует на воде, после чего протереть и добавить молоко), котлеты мясные или овощные, картофельное пюре, отварную рыбу, мясо, белый хлеб, чай, мед, сахар. В готовые блюда можно добавить масло сливочное или растительное, но не много (максимальное количество – 20 г. в сутки). Готовить овощи лучше следующим образом: отварить, протереть и после запечь.

На обед допускается употребление первых блюд – протертых крупяных или овощных супов. Также можно приготовить отварную рыбу, нежирное мясо, курятину. Очень кстати будут свежие ягоды и фрукты или приготовленные из них напитки – компоты, кисели.

В качестве ужина для больных с хроническим панкреатитом подойдут каши, отварные овощи и рыба, омлет из белков. Перед сном рекомендуется выпить стакан простокваши или кефира.

Данная схема поможет снизить секрецию поджелудочной железы, не допустить образования газов в кишечнике, нормализовать работу пищеварительной системы.

Список запрещенных продуктов для пациентов с панкреатитом

При панкреатите не допускается употребление продуктов, способных негативным образом сказаться на работе пищеварительной системы и тем самым усугубить заболевание. Сюда относятся: газированные напитки с сахаром и без, спиртное, какао, кофе, крепкие бульоны, рассольник, борщ, консервы, вареные яйца, субпродукты (сердце, печень, мозги), жареное. Из фруктов лучше исключить виноград, финики, бананы и инжир, так как они способны стать причиной газообразования в кишечнике. Негативно отразятся на состоянии больного и кондитерские изделия, мороженое, шоколад.

Данная диета направлена на снижение функции поджелудочной железы. Не волнуйтесь, с пищей вы получите достаточное количество витаминов и микроэлементов, а введенные ограничения будут способствовать исключительно оздоровлению организма.

Реклама
ФИТНЕС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
дыхание ОксисайзИтак, вы решили заняться новой гимнастикой для похудения Оксисайз! Настройте себя на серьезную работу, ведь тренироваться придется каждый день. Зато когда освоитесь с дыханием и упражнениями, вам смогут позавидовать даже поклонницы походов в фитнес-клуб, ведь Оксисайз! действительно меняет фигуру к лучшему.

Оксисайз: как дышать

Прежде чем начинать упражнения, стоит отработать технику дыхания до автоматизма.