Американский врач Ховард Хэй установил, что все продукты перевариваются и усваиваются организмом по своему. Белкам яйца, кислым фруктам нужна дополнительная кислота, чтобы они могли перевариться. Сахару и крахмалу нужен щелочной раствор. Для расщепления углеводов необходимы, так называемые, моносахариды. Если безрассудно смешивать продукты питании органы пищеварения не, справляются и происходит вздутие живота, переполнение желудка, образование шлаков и т.д.. Диета доктора Хэя учитывает естественные биомеханические законы процесса пищеварения. Он предлагает при составлении меню разделить белковую, углеводную и жирную пищу. По диете Доктора Хэйя количество продуктов, повышающих уровень щелочи в крови (овощи, салаты, большинство фруктов, молоко), в рационе питания, должно в 4 раза превышать массу пищи. Такая пропорция соответствует соотношению кислотных и щелочных компонентов в жидкостях, выделяемых организмом. Вот главные правила диеты доктора Хея: - Овощи, салаты и фрукты – основа питания; - Углеводы нельзя есть вместе с белками и кислыми фруктами; - Между приемами разных видов пищи должен быть интервал, по крайней мере часа четыре; - Белки, углеводы и жиры нужно есть только в малых количествах, а от рафинированной пищи, такой, как сосиски и колбаса, стоит отказаться. Диета доктора Хэя – примерное меню расчитаное на две недели: 1-й день Завтрак: Натуральный йогурт с кусочками свежей клубники. Обед: Свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом, персик или другие мягкие фрукты. Ужин: Картофель, свареный в мундире со сладкой кукурузой и сладким перцем, бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами. 2-й день Завтрак: Ломтик хлеба из не просеянной муки с ореховым маслом, банан и финики. Обед: Просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом, сладкая груша. Ужин: Овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью, фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина. 3-й день Завтрак: Йогурт с орехами и кусочками свежего персика. Обед: Овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат, сладкий виноград и орехи кешью. Ужин: Треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка, персик и яблоко, нарезанные дольками. 4-й день Завтрак: Большой ломоть дыни. Обед: Цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи и морковью, апельсин и киви, нарезанные кружочками. Ужин: Салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла, крем из бананов и авокадо с грецкими орехами. 5-й день Завтрак: Йогурт с кусочками нектарина. Обед: Картофель, свареный в мундире с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо, зеленый салат, орехи и изюм. Ужин: Кресс-салат со свеклой и луком, омлет с сыром, грибы, помидоры, горошек, морковь, свежий апельсин. 6-й день Завтрак: Дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком. Обед: Большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками. Ужин: Цыпленок, запеченный с грибами, салат из моркови, капусты и фасоли, свежее манго. 7-й день Завтрак: Дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом. Обед: Овощной суп, пита с салатом, желтая груша. Ужин: Рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи, свежая малина со сливками. 8-й день Завтрак: Пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из не просеянной муки. Обед: Картофель, свареный в мундире со сладкой кукурузой и болгарским перцем, кресс-салат с дольками помидора и огурца, свежий инжир. Ужин: Яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза, дольки апельсина с изюмом. 9-й день Завтрак: Мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана. Обед: Овощной суп и овощной салат с орешками, свежие финики. Ужин: Жаркое из индейки с овощным салатом, фруктовый салат из апельсинов и киви. 10-й день Завтрак: Яблоко и йогурт с миндалем. Обед: Кукуруза в початках с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком, свежий кокос. Ужин: Запеканка из говядины с грибами и помидорами, морковь и брюссельская капуста, желе из фруктового сока с кусочками ананаса. 11-й день Завтрак: Банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды. Обед: Бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой, финики и грецкие орехи. Ужин: Яичница с тертым сыром, овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы, свежая зеленая груша. 12-й день Завтрак: Бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами. Обед: Овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире, свежая желтая груша. Ужин: Треска, запеченная с маслом, салат из моркови, цветная капуста с горошком, свежий апельсин. 13-й день Завтрак: Каша из просо с изюмом. Обед: Суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из не просеянной муки, авокадо, взбитое со сливками. Ужин: Баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь, фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов. 14-й день Завтрак: Нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом. Обед: Запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм. Ужин: Бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом, печеное яблоко с киви и сливками. Диета доктора Хэя полезна тем, кто с ее помощью пытается изменить привычки питания и отказаться от переедания. Во многих книгах говорится, что диета доктора Хэя – хороший способ похудеть, однако, потеря веса в данном случае связана с уменьшением потребления жиров и ограничением еды одним основным видом пищи. Материал подготовлен специально для сайта http://diettu.ru. Врач диетолог Козак А.В.
автор - admin, просмотров - 54, комментариев - 0, 4-01-2019, 05:16
1. Салат из моркови и груш; 2. Салат из кабачков; 3. Салат из консервированного зеленого горошка.

Салат из моркови и груш

150 гр. моркови; 150 гр. груш; 20 гр. меда; 2 ст. ложки свежей малины.

Натереть морковь на крупной терке, груши мелко нарезать. Смешать все с медом, уложить в салатник, украсить готовый салат ягодами малины.

Салат из кабачков

2 отварных кабачка; 50 гр.

автор - admin, просмотров - 49, комментариев - 0, 3-12-2018, 10:19
Принципы индийской диеты: Каждый день употребляйте следующие продукты: - два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после).
автор - admin, просмотров - 71, комментариев - 0, 22-11-2018, 00:13
Холестериновая диетаХолестериновая диета направлена на оздоровление организма и снижение уровня холестерина в крови. Эта диета легко выполнима, ведь выбор продуктов питания сейчас просто огромен.

Общие постулаты сводятся к следующему: необходимо исключить из рациона продукты с высоким содержанием жира. Обычные молочные продукты требуется заменить обезжиренными. Свинина и говядина содержат очень много жиров, поэтому лучше перейти на мясо курицы и индейки.В качестве мучного в рационе требуется оставить лишь хлеб из муки грубого помола.

автор - admin, просмотров - 185, комментариев - 0, 19-11-2018, 05:52
Салаты при раздельном питанииБлюда для белкового стола

1. Салат «Матрешки»;2. Салат из свеклы с орехами;3. Салат «Грибки».

Салат «Матрешки»

5-6 сваренных вкрутую яиц, 4-5 сухих грибов, 50 гр. ветчины, 2/3 стручка болгарского сладкого перца или лист капусты, соль и перец по вкусу.

Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на мелкой терке.

Приготовить фарш: размоченные, а затем отваренные и измельченные грибы обжарить на растительном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу.<!--more--> Большую часть желтка смешать с готовым фаршем, меньшую часть оставить для украшения салата. Нафаршировать яйца. Из оставшейся части желтка сделать «волосы у матрешки». Из перца или капустного листа вырезать «косынки» и «повязать» их матрешкам. Из черной икры сделать у матрешки носик и глазки (можно из черного горького перца).

Салат из свеклы с орехами

4-5 шт. свеклы, 2-3 ст. ложки растительного масла, луковица, 1/2 ч. ложки семени укропа, 1/2 ч. ложки цветочной пыльцы, зелень, специи, 1/2 ч. ложки кунжутного семени, 2 ч. ложки толченых орехов.

Отваренную свеклу натереть на крупной терке, заправить солью, ошпаренным семенем укропа, добавить мелко нашинкованный лук, цветочную пыльцу, обжаренное семя кунжута (или конопли), специи, толченые орехи, растительное масло. Все перемешать, выложить салатник, украсить веточками петрушки.

Салат «Грибки»

5-6 сваренных вкрутую яиц, 4-5 сухих грибов, 50 гр. ветчины, 2-3 свежих (небольших) помидора, соль, перец по вкусу.

Нафаршировать яйца. Из помидоров нарезать шляпки для грибов и укрепить их на яйца. Сверху на шляпки нанести точки из растертого желтка. Расставить грибки на тарелке, вокруг посыпать зелень, которая будет имитировать траву.

автор - admin, просмотров - 74, комментариев - 0, 13-11-2018, 10:59
Лечебные диеты
• Диета при гастродуодените — разрешенные и запрещенные продукты
Диета при гастродуоденитеДиета при гастродуодените должна подбираться особенно тщательно. Ведь гастродуоденит представляет собой хронический гастрит, при котором не только воспаляется слизистая оболочка желудка, но и подвергается раздражению оболочка двенадцатиперстной кишки. Итак, заболевание может сопровождаться как недостаточным, так и избыточным выделением желудочного сока.
• Диета при язве желудка
Диета при язве желудкаЯзвенная болезнь является хроническим заболеванием, при котором в силу различных нарушений в желудке или двенадцатиперстной кишке образуется язва. Заболевание является цикличным, то есть возникают периоды обострения и ремиссии.

Диеты при язве желудка

Диета №1 а

Диета предназначена для больных с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе резкого обострения, острым гастритом, хроническим гастритом с нормальной и повышенной секрецией и хроническим гастродуодеиитом в фазе резкого обострения.

• Холестериновая диета
Холестериновая диетаХолестериновая диета направлена на оздоровление организма и снижение уровня холестерина в крови. Эта диета легко выполнима, ведь выбор продуктов питания сейчас просто огромен.

Общие постулаты сводятся к следующему: необходимо исключить из рациона продукты с высоким содержанием жира. Обычные молочные продукты требуется заменить обезжиренными. Свинина и говядина содержат очень много жиров, поэтому лучше перейти на мясо курицы и индейки.В качестве мучного в рационе требуется оставить лишь хлеб из муки грубого помола.

• Диета при пиелонефрите: хроническом и остром
Диета при пиелонефритеПиелонефрит – это тяжелое воспалительное заболевание мочевыделительной системы человека. Вызвано оно воспалением лоханки и поражением ткани самой почки.

Как отмечают те, кто сталкивался с этим недугом, диета при пиелонефрите может не только облегчить состояние человека, но и способствовать выздоровлению.

Что такое пиелонефрит, его виды и причины возникновения

Пиелонефрит – это, прежде всего, воспаление, которое поражает почки человека.

• Малосолевая диета
Малосолевая диетаМалосолевая диета – одна из самых эффективных и полезных для здоровья, поэтому ее часто советуют диетологи. Как видно из названия, малосолевая диета заключается в сокращении потребления соли. В первую очередь, она показана людям с сильной степенью ожирения.

В течение этой диеты рекомендуется есть нежирные супы, порция супа не должна превышать 200 граммов.

Реклама